أنواع الأرز: أهم الفوائد وأين تزرع؟ وكيف تطبخ؟ وأين تباع؟

أرز أربوريوأرز بسمتيالأرز الأسودالأرز الأحمرالأرز البنيأرز الياسمينأرز مسلوقالأرز الدبقأرز فالنسياالأرز الأبيض طويل الحبةما هو أرز أربوريو؟ أرز أربوريو (بالإنجليزية: Arborio rice)، وهو من أشهر أنواع الأرز الإيطالي قصير الحبة، يحتوي على نسبة مرتفعة من نشا الأميلوبكتين، وهو الذي يعطيه القوام الكريمي بعد الطبخ، حبيباته بيضاوية طولها يبلغ 6 ملم تقريبًا، بيضاء اللون، ويتوفر باللون البني أيضًا.